Zucchine all'occhio di bue

By rosella grande

Una facile ricetta per cuochi bambini

Che bontà!
Che cosa serve: 
  1. zucchina trombetta bollita tagliata a fette
  1. 300 gr di carne tritata
  1. 3 cucchiaini di pangrattato
  1. 1 uovo (facoltativo)
  1. sale e spezie
  1. bicchierino
  1. terrina
  1. cucchiaio
  1. carta forno
  1. teglia
  1. forno 180° per circa 20 minuti
Come fare: 
1. disponi sul tuo tavolo l'occorrente, per avere tutto a portata di mano
2. lavorando sulla teglia coperta con la carta forno, con un bicchierino elimina il centro di ogni fetta di zucchina; uniscilo alla carne
3. mescola tutto: carne, interno della zucchina, pangrattato, sale e spezie; se ti piace puoi aggiungere anche l'uovo
4. con questo impasto fai delle palline e mettile al centro delle fette di zucchina, schiacciandole un po'. Inforna alla temperatura di 180 gradi per circa 20 minuti